बटाट्याची भाजी होईल आणखी टेस्टी, फक्त हे करा !

spot_img

लहान मुले असो वा मोठे, बटाट्याची भाजी बहुतेक सगळ्यांनाच आवडते. टिफिनमध्ये असो, दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीचे जेवण, बटाट्याची भाजी कधीही आवडीने खाल्ली जाते.

पण नेहमी एकाच पद्धतीने भाजी खायला कंटाळा येतो. त्यामुळे तीच भाजी वेगळ्या पद्धतीने बनवण्याचा प्रयत्न केला जातो. नेहमीची बटाट्याची भाजी नवीन पद्धतीने बनवली तर त्याची चव सर्वांनाच आवडेल. आणि दररोज नवीन डिशची मागणी करणे थांबेल. चला तर मग जाणून घेऊया कुरकुरीत बटाट्याची भाजी कशी बनवायची.

बटाट्याची भाजी बनवण्यासाठी साहित्य

– २-३ मध्यम आकाराचे बटाटे

– १/३ कप मटार

– २ हिरव्या मिरच्या

– १ चमचा काश्मिरी लाल तिखट

– एक चतुर्थांश चमचा हळद

– १ चमचा धणे पावडर

– १ चमचा जिरे पावडर

– अर्धा चमचा आमचूर पावडर

– १ चमचा जिरे

– हिंग चिमूटभर

– २ चमचे मोहरीचे तेल

– मीठ चवीनुसार

– कोथिंबीर

बटाट्याची भाजी बनवण्याची पद्धत

सर्वप्रथम बटाट्याचे चौकोनी तुकडे करून घ्या. ते दोन ते तीन पाण्याने चांगले धुवा. जेणेकरून बटाटा स्टार्च पूर्णपणे निघून जाईल. आता कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाका. सोबत हिरवी मिरची घाला. बटाटे घालून मंद आचेवर भाजून घ्या. हळद आणि मीठ घाला. चांगले भाजून घ्या. नंतर पाणी घालून दोन ते तीन मिनिटे शिजवा आणि मग वाटाणे घाला. ६-७ मिनिटे ढवळत असताना शिजवा. पाणी कोरडे होऊ द्या आणि बटाटे मोठ्या आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. बटाटे सोनेरी तपकिरी झाले की गॅसची आंच मंद करा. आता त्यात धनेपूड, जिरेपूड, लाल तिखट, हिंग, आमचूर पावडर घालून मिक्स करून दोन मिनिटे शिजू द्या. गॅस बंद करा आणि हिरव्या कोथिंबिरीने गार्निश करून पराठा किंवा पोळीसोबत सर्व्ह करा.

Related Articles

Latest Articles

महाराष्ट्र न्युज 24 - सविस्तर बातम्या वाचण्यासाठी येथे क्लिक करा

spot_img
spot_img

लोकशाही न्युज 24 - सविस्तर बातम्या वाचण्यासाठी येथे क्लिक करा

spot_img

भगवान शंकराचे स्तंभेश्वर मंदिर,दिवसातून दोनदा गायब होतं महादेवाचे ‘हे’ मंदिर

भारतीय हिंदू संस्कृतीत मंदिराचे अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. मंदिर हे देवाचे स्थान आहे. भारतात फक्त पूजा-अर्चनाच नाही तर इतरही धार्मिक कार्ये केला जातात. भारतातील अशी अनेक...

‘सीता’ सिंहिण ‘अकबर’ सिंह नावावरण वाद, हायकोर्टाने दिला मोठा निर्णय..

पश्चिम बंगालमधल्या (West Bengal) एका प्राणी संग्रहालयात सिंह आणि सिंहिणीला देण्यात आलेल्या नावावरुन मोठा वाद उभा राहिला आहे. हे प्रकरण कोलकाता हायकोर्टापर्यंत पोहोचलं आहे. हायकोर्टाने...

अकॅडमीच्या संचालकने ‘तू काळी आहेस’ म्हणून हिणवले, तरुणीने संपवलं जीवन

छत्रपती संभाजीनगर : छत्रपती संभाजीनगर शहरात एक धक्कादायक प्रकार समोर आला असून, वाळूज भागातील बजाजनगरातील गरुडझेप अकॅडमीत पोलिस भरतीची तयारी करणाऱ्या एका 19 वर्षांच्या...

हुक्का बारवर बंदी विधेयकास मंजुरी; सिगारेट विक्रीवरही राहणार बंदी; दंडासह तीन वर्षांपर्यंत तुरुंगवास

राज्याने २१ वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या व्यक्तींना सिगारेट आणि इतर तंबाखूजन्य पदार्थांच्या विक्रीवर बंदी घातली आहे. बंगळूर : कर्नाटक सरकारने (Karnataka Government) बुधवारी राज्यभरात हुक्का बारवर...

एसटीचा मोफत प्रवास,दरवर्षी सलग सहा महिन्यांकरिता मोफत प्रवास पास मिळणार कोणाला ?

महाराष्ट्रातील एसटी महामंडळाकडून विविध प्रकारच्या सवलती दिल्या जात असून त्यात सर्व वर्गातील महिलांसाठी बस तिकिटांवर 50% सवलत सुरू आहे. अशातच परिवहन महामंडळाच्या सेवानिवृत्त कर्मचाऱ्यांना...