दही हा प्रत्येक भारतीय घरात आढळणारा एक आवश्यक पदार्थ आहे. काही लोक दुपारच्या जेवणानंतर रायत्याच्या रूपात खातात, तर काहींना भातामध्ये दही-भात मिसळून खाणे आवडते. उन्हाळा सुरू झाला की रोज एक वाटी दह्याचा आहारात समावेश करणे गरजेचे आहे. अगदी हिवाळ्यातही लोकांना त्याचा आहारात समावेश करायला आवडते.
दही हे दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे दूध गोठवून बनवले जाते. हे केवळ तुमचे जेवण चविष्ट बनवू शकत नाही तर ते तुम्हाला अनेक आरोग्यदायी फायदे देखील देते ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. दही हे आरोग्यदायी प्रोबायोटिक (सहज उपलब्ध) आहे हे कोणीही नाकारू शकत नाही.
दही आहे एक सुपरफूड; जाणून घ्या आरोग्यदायी फायदे आणि तोटे
दही हा प्रत्येक भारतीय घरात आढळणारा एक आवश्यक पदार्थ आहे. काही लोक दुपारच्या जेवणानंतर रायत्याच्या रूपात खातात, तर काहींना भातामध्ये दही-भात मिसळून खाणे आवडते. उन्हाळा सुरू झाला की रोज एक वाटी दह्याचा आहारात समावेश करणे गरजेचे आहे. अगदी हिवाळ्यातही लोकांना त्याचा आहारात समावेश करायला आवडते.
दही हे दुग्धजन्य पदार्थ आहे जे दूध गोठवून बनवले जाते. हे केवळ तुमचे जेवण चविष्ट बनवू शकत नाही तर ते तुम्हाला अनेक आरोग्यदायी फायदे देखील देते ज्याबद्दल फार कमी लोकांना माहिती आहे. दही हे आरोग्यदायी प्रोबायोटिक (सहज उपलब्ध) आहे हे कोणीही नाकारू शकत नाही.
हा कॅल्शियमचा एक चांगला स्रोत देखील आहे आणि ते दुधापासून मिळवले जाते कारण त्यात इतर असंख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. कॅल्शियम व्यतिरिक्त दह्यामध्ये व्हिटॅमिन बी2, व्हिटॅमिन बी12, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील चांगल्या प्रमाणात असतात.
दही हे केवळ आरोग्यासाठीच चांगले नाही तर ते त्वचेसाठी उत्तम मॉइश्चरायझर देखील आहे. मलईदार, स्वादिष्ट दही हा जगातील सर्वात आरोग्यदायी पदार्थांपैकी एक मानला जातो. कारण त्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. चला जाणून घेऊया दही खाण्याचे आरोग्यदायी फायदे. :- दही म्हणजे काय? ज्याला दही म्हणूनही ओळखले जाते ते दुधाला गोठवून तयार केले जाते. हे अंतिम दुग्धजन्य पदार्थ किंवा चीज बनवण्याच्या प्रक्रियेतील पहिले पाऊल असू शकते. लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरसारखे कोणतेही खाद्य आम्ल दही घालण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. त्यात निरोगी प्रोबायोटिक्स असतात जे तुम्हाला निरोगी राहण्यास मदत करतात.
दह्यामधीलल पोषण तथ्ये:-कॅलरीज – 61
पाणी – 88%
प्रथिने – 3.5 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे – 4.7 ग्रॅम
साखर – 4.7 ग्रॅम
फायबर – 0 ग्रॅम
चरबी – 3.3 ग्रॅम
फॉस्फरस
ब जीवनसत्त्वे
रायबोफ्लेविन
मॅग्नेशियम
व्हिटॅमिन डी
जाणून घ्या दह्याचे फायदे:-पचन चांगले होते
प्रतिकारशक्ती वाढवणे
हृदय निरोगी ठेवा
रक्तदाब नियंत्रित करा
हाडे मजबूत ठेवा
तणाव आणि चिंता कमी करा
योनी संक्रमण दूर ठेवा
1. पचनक्रिया चांगली होते:-जेवणासोबत एक कप दही खाल्ल्यानंतर पोट भरलेले राहते. याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? बरं, दही हे एक पौष्टिक प्रोबायोटिक आहे जे तुमच्या आतड्यांसाठी चांगले आहे. हे पचन नियंत्रित करते, आणि जर तुम्ही दररोज याचे सेवन केले तर ते अतिसार आणि इतर पाचन समस्या टाळते. एवढेच नाही तर प्रोबायोटिक्स वजन नियंत्रित करण्यातही मदत करू शकतात.2. प्रतिकारशक्ती वाढवा:-दह्याचे नियमित सेवन केल्यास रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. अभ्यासांनी असा दावा केला आहे की दह्यामध्ये रोग आणि जंतूशी लढण्याचे गुणधर्म असतात. जे शरीरासाठी अँटी-डोट म्हणून काम करतात आणि तुम्हाला अनेक आजारांपासून दूर ठेवतात. तर तुम्ही आजपासून दही खायला सुरुवात करत आहात ना?
3. हृदय निरोगी ठेवा:-व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियम भरपूर असल्याने दही आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहे. हे शरीरात कोलेस्टेरॉल तयार होण्यास प्रतिबंध करते आणि हृदयाचे कार्य योग्यरित्या करण्यास मदत करते. यामुळे हृदयाशी संबंधित अनेक समस्यांचा धोकाही कमी होतो.4. रक्तदाब नियंत्रित करा:-कमी चरबीयुक्त दही पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमचा एक चांगला स्त्रोत आहे. जो कोलेस्टेरॉलशी लढण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. ते रक्त प्रवाह सुधारतात, रक्तदाब नियंत्रित करतात आणि शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. दहीमधील कॅल्शियमचे प्रमाण हृदयाच्या वाल्व आणि स्नायूंना देखील मजबूत करते. ज्यामुळे ते सुरळीतपणे कार्य करू शकते.
5. हाडे मजबूत ठेवा:-हाडे मजबूत करण्यासाठी दूध हे सर्वात फायदेशीर अन्न आहे. दररोज एक वाटी दही खाल्ल्याने तुमच्या शरीराला जास्तीत जास्त पोषण मिळते आणि निरोगी शरीरासाठी आवश्यक खनिजे देखील मिळतात. दह्यामध्ये असलेले कॅल्शियम केवळ तुमचे स्नायू, हाडे मजबूत करत नाही तर तुमच्या वयानुसार हाडांची घनता कमी होण्यास प्रतिबंध करते. हे तुमच्या शरीरात कॅल्शियमचे शोषण करण्यास देखील मदत करते.6. तणाव आणि चिंता कमी करा:-आपण सर्व तणावपूर्ण, व्यस्त जीवन जगतो ज्यामुळे आपल्याला कधीकधी थकवा जाणवतो. दररोज दह्याचे सेवन केल्याने शरीरातील स्ट्रेस हार्मोन्सचे उत्पादन कमी होण्यास मदत होते आणि त्यामुळे तणावाचे व्यवस्थापन करता येते. दही विषारी द्रव्ये कमी करते आणि तुमचे शरीर निरोगी आणि पौष्टिक बनवण्यास मदत करते. जेव्हा तणाव आणि चिंता हार्मोन्स चांगल्या प्रकारे व्यवस्थापित केले जातात, तेव्हा तुम्ही निरोगी राहता.
